ONLINE-LEXIKON DER ERNÄHRUNG

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Beschreibung

- 11.000 Stichworte, überwiegend mit engl. Übersetzung
- 70.000 Verweise
- ca. 100 Autoren
- 18 Essays
- 1.200 Abbildungen, Formeln und Tabellen
- eine umfassende, für jeden Band aktualisierte Übersicht wichtiger Kontaktadressen rund um die Ernährung (Postanschrift, Tel./Fax, eMail und Internet)

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